第124章 124
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能怎麽辦?自認倒黴唄。
說出去的話就是潑出去的水, 總不能因為自己的問題,而去朝令夕改,這樣對於顧客來說挺敗好感的。
只不過, 在一個月時間內要做兩倍以上的美食,的確是難度頗大,白霜咬著指尖想了想, 決定先聯系波拉城大學美食學院,看看能不能讓美食學院學生先來一次實習, 一來幫助食堂的大廚們制作訂單, 二來多一些實踐經驗,也讓他們的技能更熟練。
好在, 學生們對此表示歡迎, 他們都為能得到鍛煉機會而興奮不已。
第二天一早,學院的學生們就在教授的帶領下,來到政府食堂。
他們中有很多人都來過政府食堂, 不過是在外面吃飯,進到後廚還是頭一回。
一群年輕人看到幹凈整潔的廚房, 三十幾個竈臺、不同型號的鍋具擺滿了架子,後面還有各種廚房電器,看起來是相當的壯觀。
這可比他們學院的廚房大多了!
大廚們正在準備制作VIP們的訂單, 食材都堆滿了整間廚房。因為訂單制作量增加的緣故, 接下來的一段時間裏,學生們都要協助大廚們制作菜品,一百名學生按人頭分, 一個大廚帶三個學生,作為他們的實習指導教師。
大部分學生剛剛完成基礎課程的學習,只掌握了一些簡單菜品的制作,而VIP訂單中有一大部分是高級營養美食,以他們現在的水準很難達到,所以,大部分廚師都是讓學生們做那些打下手的活,譬如說洗菜、擇菜、切菜,處理肉類、海鮮等等。
大家分工有序,效率確實比之前提高了不少。
到下午的時候,霍頓那邊傳來了好消息,綜合料理機已經有了一個雛形機,霍頓想把料理機送到白霜這兒來看一看,白霜一合計,讓他直接送去了政府食堂,現在她是動用一切可以動用的力量,提高美食制作效率。
霍頓除了送來料理機,還帶來了一批新的燉鍋,經過霍頓的改良,有了好幾種蒸煮、燉燒程序,能夠滿足不同的需求。
綜合料理機並不算大,分成了兩個部分,第一部 分前面兩個分叉頂端安裝了切菜和絞肉餡的儀器,經過切菜工序後,一起進入一個大型攪拌儀器,在這裏有幾個傳感器和實時監測設備,根據材料的量撒入油、鹽和其他調味品,用波輪式的手臂攪拌成餡料。
而另一部分則是揉面機,水、面粉攪拌混合,揉捏捶打,通過程序調節溫度和停留時間,可以做成發面或者死面,通過模具壓制成皮,然後進入包制環節。
綜合料理機在包制環節有點卡殼,做了好幾個方案都沒有達到想要的效果,包出來的餃子不是容易破皮就是餡料漏出,霍頓將料理機拿過來也是想讓白霜給出點建議。
機器啟動,兩邊都放上了原料,很快一大桶餃子餡就做好了。
到了包制環節,剛剛包了幾個,機器就開始出現這樣那樣的問題,霍頓在一邊和白霜討論著,很快就按了停止。
白霜不是搞機械的,這種問題只能求助地球網友們,不過她對綜合料理機調出來的餡料倒還挺滿意的。
“霍頓,你這個機器我得花點時間才能看出來問題,不過……能不能先把機器留在這兒,我覺得這個用來做切菜機挺有用的。”
白霜讓人把餡料倒出來,由旁邊的面點組開始包制手工水餃,霍頓在觀察著他們手中的動作,聽著白霜的話,轉過頭來看她,點頭道:“沒問題,我把後面這部分拿回去,前面的給陛下您留下,這裏還有不同的刀具組,可以根據要求切出不同的形狀。”
霍頓說著,將切菜刀具又換成了圓形,放入了兩塊青瓜,設定程序,很快就切成了半厘米厚的圓片。
白霜眼前一亮,不由分說又讓霍頓把剩下的幾個刀具都試了一遍,很快就切成了各種不同形狀。
這可比人工切菜快多了。
白霜對此十分滿意,將鮮肉、蔥姜以及其他配料切成末,攪拌在一起,做出了一大鍋肉醬,廚師們下手團成了手掌大的肉丸,開始制作紅燒獅子頭。
一臺機器,可以切條、切塊、切片、切絲,規格大小一致,看起來挺美觀的。白霜估算了一下,大概差不多能頂50個人的工作量,這讓大量人手從切菜這個繁雜的事務中脫離出來,有更多的精力去做其他工作。
當初美食學院也分了專業,甜品和西餐專業的學生們就跟著西餐組開始制作披薩餅。
按比例將面粉和水倒入其中,剩下的工作就不用管了,廚師開始給他帶的學生們講解如何做出美味可口的披薩餅。
一副其樂融融的景象,白霜終於放下心來,感覺似乎解決了一個大問題,於是從食堂出來,領著霍頓去宮殿的後山農場。
她剛剛看到料理機的時候,就在想做辣椒醬也是要經過切割、打碎、攪拌,如果在這之前再加一個烘幹的程序,那麽把辣椒采摘之後就可以直接放進機器進行生產了。
白霜越想越覺得靠譜,就讓霍頓去實地考察一下,看看怎麽進行烘幹,以及如何提高烘幹效率。
經過幾個月的努力,後山農場已經有了相當大的規模,之前霍茲上尉開墾出的十幾畝地已經不夠用了,現在農場的占地面積足足是之前的三倍,從頭走到尾,直線距離都要步行要半個多小時。
一進農場,最前面的還是茁壯如大樹一般的水稻田,現在正好是收割水稻的時候,工作人員們正在使用聯合收割機割了一茬又一茬,幾臺收割機巨大的身軀在田間忙碌著,很快就割好了一畝稻田。
曼達駕駛著小飛行器從稻田後面鉆了出來,平穩地停在他們面前,沖著霍頓揚揚眉:“霍大老板,上來吧。”
白霜先坐了進去,霍頓沖著曼達扯出一個笑,縱身跳上飛行器,曼達操縱桿一轉,飛行器瀟灑地轉了一個彎穿過了水稻森林,向裏面飛馳而去。
在水稻森林裏穿梭,巨大的葉片在他們的飛行器兩旁掠過,偶爾有一兩滴露水從葉尖滴落到飛行器的透明罩上,發出啪嗒一聲輕響。
間或有光從水稻的間隙中透過,一束束、一叢叢,淡紫色的霧氣縈繞其中,倒是有幾分靜謐之感。
飛行器很快穿過了水稻森林,來到了麥田上空,白霜讓曼達稍作停留,給霍頓看了看她從46號資源星帶回來的小麥,三人繼續向前進,兩邊開始出現了各式各樣的瓜果蔬菜和溫室大棚,而種植辣椒的菜地,就在鐵皮獸養殖場地對面,占地一畝半。
這個時候辣椒還沒有大面積的成熟,有的剛開出白色的小花,有的結出綠色果實,只有一小部分掛著拳頭大小紅燈籠,這是成熟的標志。
白霜讓工作人員給辣椒紮了架子,適合其攀爬其上,這麽多天以來,已經長成了一大片。
相比較水稻和小麥,辣椒的采摘更麻煩一些,好在白霜設置了田壟,將辣椒田整齊分區,人只要沿著田壟邊走邊采摘即可。
白霜站在菜田邊,摘下了一枚距離自己最近的辣椒,又拿出旁邊場地邊上自然曬幹辣椒給霍頓看。
“看,就是要達到這樣的效果,然後進行破碎、炒制,做成辣椒醬。”
霍頓接過來兩個辣椒,掂量了一下,覺得這倒是不難,白霜所要求的指標都可以通過傳感器控制,烘幹的效果一分一毫都不差,聽白霜的意思,應該是想用機器盡可能多的代替人工工作,這就需要進一步的研制、試驗了。
兩人探討了一下可行性,拿了一包新曬幹的辣椒,回宮殿去做野菌香辣肉醬,霍頓看著白霜制作,有疑問就立刻詢問,而曼達去旁邊自己做了個隆隆果奶昔,捧著杯子,歪著腦袋看他們討論。
雖然好像聽不太懂,但是……莫名感覺有點厲害的樣子。
剛剛完成訓練任務的蘇格從重力訓練室出來,拿著光腦和格林聊他們最近的訓練科目,路過白霜房間的時候,耳朵微微動了一下,隨即扭頭看向屋內。
入眼就是深藍色的一撮頭毛,以及耳朵上亮閃閃的耳釘,蘇格雙目微瞇,臉色有些不爽。
他怎麽來了?
蘇格跨入房間,坐在邊上的曼達立刻從椅子上跳了下來,粉色的長發卷成了一個圈,輕聲打了個招呼,蘇格微微頷首,目光卻掠向白霜。
被他盯著的少女也只回頭看了他一眼,接著轉過頭和霍頓繼續探討,而霍頓就連眼皮都沒掀起來,分明是沒有把他放在眼裏。
蘇格:“……”
當面就撬他的墻角,真的是非常有勇氣了。
蘇格眼角微垂,深吸一口氣,壓制住自己翻湧上來的怒意,輕咳了好幾聲,努力提升自己的存在感。
白霜奇道:“你怎麽了?嗓子不舒服?”
“唔……”,蘇格眸光微轉,雙手將光腦奉上,“其實……是格林有事找你。可能是……是……星耀軍團定制營養美食的事。”
突然被當做擋箭牌的格林:???大哥你說啥???
白霜歪頭看向光腦,格林立刻正襟危坐,一本正經地開始胡說八道:“嗯……高級營養美食非常受士兵們歡迎,我……想問問……下個月還有沒有新產品試吃?”
白霜雙手一拍,目光閃爍不停:“當然有!野菌香辣肉醬了解一下,星耀軍團特惠價,一罐只要998!只要998!”
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說出去的話就是潑出去的水, 總不能因為自己的問題,而去朝令夕改,這樣對於顧客來說挺敗好感的。
只不過, 在一個月時間內要做兩倍以上的美食,的確是難度頗大,白霜咬著指尖想了想, 決定先聯系波拉城大學美食學院,看看能不能讓美食學院學生先來一次實習, 一來幫助食堂的大廚們制作訂單, 二來多一些實踐經驗,也讓他們的技能更熟練。
好在, 學生們對此表示歡迎, 他們都為能得到鍛煉機會而興奮不已。
第二天一早,學院的學生們就在教授的帶領下,來到政府食堂。
他們中有很多人都來過政府食堂, 不過是在外面吃飯,進到後廚還是頭一回。
一群年輕人看到幹凈整潔的廚房, 三十幾個竈臺、不同型號的鍋具擺滿了架子,後面還有各種廚房電器,看起來是相當的壯觀。
這可比他們學院的廚房大多了!
大廚們正在準備制作VIP們的訂單, 食材都堆滿了整間廚房。因為訂單制作量增加的緣故, 接下來的一段時間裏,學生們都要協助大廚們制作菜品,一百名學生按人頭分, 一個大廚帶三個學生,作為他們的實習指導教師。
大部分學生剛剛完成基礎課程的學習,只掌握了一些簡單菜品的制作,而VIP訂單中有一大部分是高級營養美食,以他們現在的水準很難達到,所以,大部分廚師都是讓學生們做那些打下手的活,譬如說洗菜、擇菜、切菜,處理肉類、海鮮等等。
大家分工有序,效率確實比之前提高了不少。
到下午的時候,霍頓那邊傳來了好消息,綜合料理機已經有了一個雛形機,霍頓想把料理機送到白霜這兒來看一看,白霜一合計,讓他直接送去了政府食堂,現在她是動用一切可以動用的力量,提高美食制作效率。
霍頓除了送來料理機,還帶來了一批新的燉鍋,經過霍頓的改良,有了好幾種蒸煮、燉燒程序,能夠滿足不同的需求。
綜合料理機並不算大,分成了兩個部分,第一部 分前面兩個分叉頂端安裝了切菜和絞肉餡的儀器,經過切菜工序後,一起進入一個大型攪拌儀器,在這裏有幾個傳感器和實時監測設備,根據材料的量撒入油、鹽和其他調味品,用波輪式的手臂攪拌成餡料。
而另一部分則是揉面機,水、面粉攪拌混合,揉捏捶打,通過程序調節溫度和停留時間,可以做成發面或者死面,通過模具壓制成皮,然後進入包制環節。
綜合料理機在包制環節有點卡殼,做了好幾個方案都沒有達到想要的效果,包出來的餃子不是容易破皮就是餡料漏出,霍頓將料理機拿過來也是想讓白霜給出點建議。
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到了包制環節,剛剛包了幾個,機器就開始出現這樣那樣的問題,霍頓在一邊和白霜討論著,很快就按了停止。
白霜不是搞機械的,這種問題只能求助地球網友們,不過她對綜合料理機調出來的餡料倒還挺滿意的。
“霍頓,你這個機器我得花點時間才能看出來問題,不過……能不能先把機器留在這兒,我覺得這個用來做切菜機挺有用的。”
白霜讓人把餡料倒出來,由旁邊的面點組開始包制手工水餃,霍頓在觀察著他們手中的動作,聽著白霜的話,轉過頭來看她,點頭道:“沒問題,我把後面這部分拿回去,前面的給陛下您留下,這裏還有不同的刀具組,可以根據要求切出不同的形狀。”
霍頓說著,將切菜刀具又換成了圓形,放入了兩塊青瓜,設定程序,很快就切成了半厘米厚的圓片。
白霜眼前一亮,不由分說又讓霍頓把剩下的幾個刀具都試了一遍,很快就切成了各種不同形狀。
這可比人工切菜快多了。
白霜對此十分滿意,將鮮肉、蔥姜以及其他配料切成末,攪拌在一起,做出了一大鍋肉醬,廚師們下手團成了手掌大的肉丸,開始制作紅燒獅子頭。
一臺機器,可以切條、切塊、切片、切絲,規格大小一致,看起來挺美觀的。白霜估算了一下,大概差不多能頂50個人的工作量,這讓大量人手從切菜這個繁雜的事務中脫離出來,有更多的精力去做其他工作。
當初美食學院也分了專業,甜品和西餐專業的學生們就跟著西餐組開始制作披薩餅。
按比例將面粉和水倒入其中,剩下的工作就不用管了,廚師開始給他帶的學生們講解如何做出美味可口的披薩餅。
一副其樂融融的景象,白霜終於放下心來,感覺似乎解決了一個大問題,於是從食堂出來,領著霍頓去宮殿的後山農場。
她剛剛看到料理機的時候,就在想做辣椒醬也是要經過切割、打碎、攪拌,如果在這之前再加一個烘幹的程序,那麽把辣椒采摘之後就可以直接放進機器進行生產了。
白霜越想越覺得靠譜,就讓霍頓去實地考察一下,看看怎麽進行烘幹,以及如何提高烘幹效率。
經過幾個月的努力,後山農場已經有了相當大的規模,之前霍茲上尉開墾出的十幾畝地已經不夠用了,現在農場的占地面積足足是之前的三倍,從頭走到尾,直線距離都要步行要半個多小時。
一進農場,最前面的還是茁壯如大樹一般的水稻田,現在正好是收割水稻的時候,工作人員們正在使用聯合收割機割了一茬又一茬,幾臺收割機巨大的身軀在田間忙碌著,很快就割好了一畝稻田。
曼達駕駛著小飛行器從稻田後面鉆了出來,平穩地停在他們面前,沖著霍頓揚揚眉:“霍大老板,上來吧。”
白霜先坐了進去,霍頓沖著曼達扯出一個笑,縱身跳上飛行器,曼達操縱桿一轉,飛行器瀟灑地轉了一個彎穿過了水稻森林,向裏面飛馳而去。
在水稻森林裏穿梭,巨大的葉片在他們的飛行器兩旁掠過,偶爾有一兩滴露水從葉尖滴落到飛行器的透明罩上,發出啪嗒一聲輕響。
間或有光從水稻的間隙中透過,一束束、一叢叢,淡紫色的霧氣縈繞其中,倒是有幾分靜謐之感。
飛行器很快穿過了水稻森林,來到了麥田上空,白霜讓曼達稍作停留,給霍頓看了看她從46號資源星帶回來的小麥,三人繼續向前進,兩邊開始出現了各式各樣的瓜果蔬菜和溫室大棚,而種植辣椒的菜地,就在鐵皮獸養殖場地對面,占地一畝半。
這個時候辣椒還沒有大面積的成熟,有的剛開出白色的小花,有的結出綠色果實,只有一小部分掛著拳頭大小紅燈籠,這是成熟的標志。
白霜讓工作人員給辣椒紮了架子,適合其攀爬其上,這麽多天以來,已經長成了一大片。
相比較水稻和小麥,辣椒的采摘更麻煩一些,好在白霜設置了田壟,將辣椒田整齊分區,人只要沿著田壟邊走邊采摘即可。
白霜站在菜田邊,摘下了一枚距離自己最近的辣椒,又拿出旁邊場地邊上自然曬幹辣椒給霍頓看。
“看,就是要達到這樣的效果,然後進行破碎、炒制,做成辣椒醬。”
霍頓接過來兩個辣椒,掂量了一下,覺得這倒是不難,白霜所要求的指標都可以通過傳感器控制,烘幹的效果一分一毫都不差,聽白霜的意思,應該是想用機器盡可能多的代替人工工作,這就需要進一步的研制、試驗了。
兩人探討了一下可行性,拿了一包新曬幹的辣椒,回宮殿去做野菌香辣肉醬,霍頓看著白霜制作,有疑問就立刻詢問,而曼達去旁邊自己做了個隆隆果奶昔,捧著杯子,歪著腦袋看他們討論。
雖然好像聽不太懂,但是……莫名感覺有點厲害的樣子。
剛剛完成訓練任務的蘇格從重力訓練室出來,拿著光腦和格林聊他們最近的訓練科目,路過白霜房間的時候,耳朵微微動了一下,隨即扭頭看向屋內。
入眼就是深藍色的一撮頭毛,以及耳朵上亮閃閃的耳釘,蘇格雙目微瞇,臉色有些不爽。
他怎麽來了?
蘇格跨入房間,坐在邊上的曼達立刻從椅子上跳了下來,粉色的長發卷成了一個圈,輕聲打了個招呼,蘇格微微頷首,目光卻掠向白霜。
被他盯著的少女也只回頭看了他一眼,接著轉過頭和霍頓繼續探討,而霍頓就連眼皮都沒掀起來,分明是沒有把他放在眼裏。
蘇格:“……”
當面就撬他的墻角,真的是非常有勇氣了。
蘇格眼角微垂,深吸一口氣,壓制住自己翻湧上來的怒意,輕咳了好幾聲,努力提升自己的存在感。
白霜奇道:“你怎麽了?嗓子不舒服?”
“唔……”,蘇格眸光微轉,雙手將光腦奉上,“其實……是格林有事找你。可能是……是……星耀軍團定制營養美食的事。”
突然被當做擋箭牌的格林:???大哥你說啥???
白霜歪頭看向光腦,格林立刻正襟危坐,一本正經地開始胡說八道:“嗯……高級營養美食非常受士兵們歡迎,我……想問問……下個月還有沒有新產品試吃?”
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